Getränke & Snacks

Unser Angebot

Unter den Top 50 Whisky Bars in Deutschland

Die Xaver Bar liegt im Herzen Peitings und bietet Ihren Gästen gepflegte Barkultur am Alpenrand. Genießen Sie über 650 Whiskys in der Whiskey Lounge oder entspannen Sie mit einem unserer 200 Cocktails auf der Peitnach-Terrasse. Auch gegen ein ehrliches Bier aus regionaler Herkunft an der Bar ist natürlich nichts einzuwenden. Zum 3. Mal in Folge (2018, 2019, 2020) werden wir als eine der Top 50 Whisky Bars in Deutschland im Whisky Guide geführt, worauf wir besonders stolz sind. Neben unserem umfangreichen Angebot an alkoholischen und alkoholfreien Drinks servieren wir herzhafte Snacks im Bistro-Bereich.

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Dragoner Peiting Xaver Craftbier

Shake it!

Getränke

700 Whiskys, über 200 Cocktails und viele weitere Specials

Das beeindruckende Sortiment in der Xaver Bar ist Teil unseres Konzepts. Wir sind selbst echte Sammler und Liebhaber edler Destillate und suchen stets nach neuen Spezialitäten aus aller Welt. Zur Freude unserer Gäste führen wir aktuell über 650 Sorten Whisky, 180 Sorten Gin, 80 Sorten Rum sowie Wodka und zahlreiche Brände. Das leckere Bier aus Peiting und knapp 40 weiteren Brauereien befriedigt auch den qualitätsbewussten Gaumen unserer heimischen Gäste. Und vergessen Sie nicht unsere Auswahl an alkoholfreien Cocktails, sogenannten Mocktails!

Xaver Bar Lounge

“Slàinte mhath”

Übersicht

Whisky / Whiskey

Whisky ist nicht nur ein Getränk, Whisky ist eine Lebenseinstellung.

Zur Ruhe kommen, mit Freunden plaudern, über das Meer oder ins Feuer schauen, der Lieblingsmusik lauschen, sich auf den Urlaub freuen oder über den Sinn des Lebens nachdenken – mit einem Glas Whisky in der Hand wird der Augenblick wichtig. Zeit bekommt einen ganz besonderen Wert, wenn man sich der vielen Jahre bewusst ist, die diesen Whisky reifen ließen.

Rum

Rum ist eine der am weitesten verbreiteten Spirituosen der Welt und trozdem auch eine der unentdecktesten. Jede Region wird durch ein individuelles Klima, ein unverwechselbares Herstellungsverfahren und eine besondere Lagerung geprägt – kurzum: die geschmackliche Vielfalt ist enorm.

Gin

Haben Sie gewusst, dass bei der Herstellung von Gin etwa 120 verschiedene Zutaten in Form von Aromen und Wirkstoffen zum Einsatz kommen? Das sorgt dafür, dass der “Wacholderschnaps”, wie Gin oft genannt wird, ein wirklich komplexes Geschmackserlebnis bietet und von Hersteller zu Hersteller immer wieder eine andere Überraschung für den Genießer bereit hält. Auch beim Thema Gin haben wir 3 schöne Flights für unsere Gäste vorbereitet (mit 5-6 versch. Gins, Tonic Water und Botanicals) – natürlich können Sie jeden einzelnen unserer Gins auch als Gin Tonic genießen und sich die Botanicals auf Wunsch extra dazu bestellen.

Wodka / Vodka

Das Wort “Wodka” bedeutet übersetzt “Wässerchen” und ist damit die Verniedlichung von “Wasser”. Wodka ist zwar das russische Nationalgetränk, aber inzwischen werden auch in vielen anderen Ländern hervorragende Marken gebrannt. Ein kleines Wodka-Tasting haben wir natürlich für Sie vorbereitet – aber wie bei Gin, Rum & Whisky können Sie auch hier Ihren Wodka pur genießen.

Wein

Genießen Sie  unsere ausgezeichneten Weine in 0,25 L-Flascherl:
Unsere Weißweine: Affentaler Riesling ~ Bickensohler Grauburgunder ~ Stifterl Grüner Veltliner
Unser Roséwein: Affentaler Spätburgunder Weißherbst
Unsere Rotweine: Affentaler Spätburgunder ~ Stifterl Blauer Zweigelt

Aperitif

Ursprünglich stammt der Sprizz (oder Spritz) aus Italien, wo er seit Jahrzehnten ein beliebter Aperitif am frühen Abend ist.
Im „Xaver“ gibt es allerdings nicht nur den überall bekannten Aperol-Sprizz – hier finden sich auch Variationen mit Apfel oder Orange, genauso wie weitere Sprizz-ähnliche Aperitif-Getränke wie z. B. Lillet Blanc mit Russian Wild Berries oder Ramazotti Aperitivo Rosato, ein Likör in zartem rosé-Ton mit Hibiskus- und Orangen-Aroma, variiert mit fruchtig-frischem Rhabarbersaft, Prosecco oder Traubensaft. Der Aperitivo Rosato ist nicht nur ein echter Hingucker – seine Aromen machen ihn zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Daneben gibt es noch MirtilloSprizz, ApfelSprizz, OrangenSprizz, GinChilla – und vieles mehr.

Bier

Seit 1634 ist die Paulaner Brauerei fester Bestandteil der Kultur, Tradition und Geschichte Münchens. Damals begannen die Paulaner Mönche im Kloster Neudeck ob der Au mit dem Bierbrauen, um die Fastenzeit zu überbrücken. Seit über 80 Jahren ist Paulaner unser Haupt-Partner in Sachen Bierkultur. Bei uns finden Sie die unterschiedlichsten Biere direkt aus der Paulaner Brauerei, von Hacker-Pschorr, Auer Bräu Rosenheim, Desperados – aber auch Biere wie Kilkenny oder Guiness.
Besonders stolz sind wir auf unsere Peitinger Biermanufaktur Sparifankal von Manuel Rößle, der bei uns mit seinem ausgezeichneten Hellen, Weizen und Sonderbieren wie z. B. “Curcuma” vertreten ist.

Cocktails

Cocktail-Time im Xaver = über 200 Cocktails warten darauf, von Ihnen probiert zu werden … Es gibt Cocktails mit Gin, Rum, Wodka, Whisky, Baileys, Batida de Coco, Triple Sec, Erdbeerlikör, Eierlikör usw. – und natürlich auch etliche leckere alkoholfreie Cocktails! Neben altbekannten Cocktails der International Bartender Association wie Gin Fizz, Pina Colada, Capirinha, Mai Tai, Cuba Libre, Long Island Ice Tea gibt es viele weitere ausgezeichnete Cocktails, die Ihnen unser Bar-Team mixt.
Unser komplettes Team von Xaver & auch vom Dragoner wurden bei einer separaten Cocktail-Karte mit momentan gut über 100 Cocktails einbezogen: Hier haben unsere Mitarbeiter selbst Cocktails erfunden. Und von jedem verkauften Cocktail von dieser extra Karte bekommt der “Erfinder” einen kleinen Anteil…

Bei unserer Happy Hour von Mittwoch bis Samstag von 18-20 Uhr und am Sonntag von 16-22 Uhr heißt es “Mix it, Baby”. An diesem Abend können sich die Gäste ihre eigenen Cocktails zusammenstellen.

Kaffee

Ein arabisches Sprichwort sagt: „Der Kaffee muss heiß sein wie die Küsse eines Mädchens am ersten Tag, süß wie die Nächte in ihren Armen und schwarz wie die Flüche der Mutter, wenn sie es erfährt.“ Unser Kaffee aus dem Hause Dinzler/Rosenheim steht für beste Kaffeequalität und fairen Anbau. Egal, ob Sie eine starken Espresso, einen luftigen Latte Macchiato oder einen Kaffee Advocat bevorzugen – in unserer Kaffeekarte werden Sie mit Sicherheit fündig.

Snacks

Ob feurige Tortilla-Chips mit Käse überbacken, dazu Texicana Salsa-Sour Cream-Jalapenos-Käse-Dip, Flammkuchen mit Speck & Zwiebel oder Lachs, Käsewürfel mit Waldfrucht-Balsamico-Glaze und Mango-Senf-Dip (u. a.), Chili mit oder ohne Fleisch, Pommes frites oder Pide – für den kleinen Hunger finden Sie bei uns im „Xaver“ mit Sicherheit etwas!

Spirituosen

Edle Brände, im Holzfass gereift aus dem Hause Alde Gott (Region um Sasbachwalden) oder aus dem Haus „Zur Schwane“ aus der zauberhaften Main-Landschaft um Volkach, Eigenproduktionen aus dem Hause Bayerl in Augsburg finden Sie im „Xaver“ ebenso wie altbekannte Schnäpsle & Liköre … Probieren Sie doch einmal etwas Neues aus!

Tee

Ronnefeldt steht für höchste Tee-Qualität – kein Teegarten ist zu abgelegen, wenn es um höchsten Teegenuss geht. Jeder Tee in unserer großen Auswahl schmeckt wie loser Tee, ist loser Tee – aber fertig portioniert für Ihr Glas. Darjeeling, Jasmin-Tee, Weißer Tee, Grüner Tee, Oolong Tee, Kräutertee, Roiboos Tee …. Die Auswahl ist vielfältig!

Dragoner Peiting Xaver Whisky
Tasting 1

Tasting

Whisky & Co.

„Rundflüge durch’s Regal“

Mit der großen Auswahl qualitativ hochwertiger Whiskys begeistert die Xaver-Bar selbst eingefleischte Fans. Auf Lager sind Whiskys aus Schottland, Irland, den USA sowie von deutschen Destillen und aus anderen Ländern Europas wie Schweden, Finnland, Dänemark, Tschechien oder Frankreich. Mit feinen Whiskys aus Japan, Indien, Taiwan, Südafrika, Tasmanien oder Neuseeland können Sie auf eine wahre Whisky-Weltreise gehen. Seit 2018 haben auch unsere eigenen Fassprojekte – hier werden namhafte Whiskys in kleinen 2 – 5 Liter Fässchen abgefüllt und so weiter veredelt. In ehemaligen Likör-, Wein- oder Rum-Fässern reifen Glenfarclas 105, Peat´s Beast, MacDuff von C&S Dram und andere Köstlichkeiten mit rund 60% Fassstärke. Einige unsere Eigenkreationen haben wir schon auf Lager und auch die nächsten Xaverian´s sind bald bereit.

Sie können sich nicht entscheiden? Dann besuchen Sie uns bei einem unserer Kennenlern-Tastings, die Termine finden Sie im Veranstaltungskalender!

Lockdwon light bedeutet:

ab Montag haben wir für vorerst 4 Wochen geschlossen.

Liebe Gäste,

das tut uns in der Seele weh - aber: nützt nix! 

Macht alle mit, passt auf, tut was Ihr könnt, damit die Corona-Fallzahlen endlich nach unten gehen!

Denn nur dann dürfen wir im Dezember wieder für Euch da sein!

Diese Woche (29./30./31.10.2020) sind wir noch von 18 Uhr bis zur Sperrstunde um 21 Uhr für Euch da. Rentiert sich nicht? DOCH!!!! Wir wollen Euch doch noch mal verwöhnen dürfen! Zudem muss natürlich wieder einiges "eingemottet" werden...

Xaver geschlossen - Xaver to go / Xaver-Feeling für dahoam? Aber sicher doch!

Auch dieses Mal könnt Ihr wieder Whisky, Gin & Rum sowie verschiedene Craft Biere (10 % Rabatt) bei uns bestellen und dann im Dragoner abholen.

Außerdem sind wir schon dabei, den Xaver-Adventskalender fertig zu machen: Gin, Rum oder Whisky (oder gemischt) - alles ist möglich!

Ihr habt Interesse? dann meldet Euch einfach per eMail (info@hotel-dragoner.de) oder ruft uns kurz an (08861/25070).

DANKE schon jetzt für Eure Unterstützung, sei es beim Xaver-Feeling für dahoam, beim Kauf eines Adventskalenders, beim Kauf von Essen to go - und beim Abstand halten, Maske tragen, Kontakte beschränken usw = damit wir so bald als möglich wieder für Euch da sein dürfen!

Euer Xaver-Team